2011-09-26

ミシュラン3つ星採用の新進気鋭のワイン／第1弾：リズ・エ・ベルトラン・ジュセ



★★★
ピエール・ガニエール，アストランス，
アルページュ，トロワグロ，
ルレ・ベルナール・ロワゾー

・・・すでにフランスの3つ星レストラン5店で採用。ジュネーヴの民放テレビまでが取材に訪れ，パリのスノッブなビストロやワイン・バーでも大人気なのが，《モンルイのニュー・ウェーブ》と称されるリズ・エ・ベルトラン・ジュセ。

　リズとベルトラン・ジュセ夫妻によって2004年に設立されたドメーヌ・ジュセのワインは，発想力に富んだワインのラベルとキュヴェ名，そして既成概念にとらわれない開かれた精神と溌剌とした若さが味わいにみなぎっています。

　このワインは，30ヘクトリットルという低収量で収穫した樹齢40-70年のブドウを，樽発酵・樽熟成させた衝撃のスタンダード・キュヴェ。

　生姜やローストしたアーモンドのアロマと，しっかりしたミネラルとオレンジの花が織り交ざったフレーヴァー。余韻は心地よく，このヴィンテージにしては非常に濃密。

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