最新のアシェット・ワイン・ガイドで“ク・ド・クール”に選ばれたワイン《第2弾》

《第2弾》は，ブルゴーニュ地方のもう1つの“モンラシェ（?!）”です。

〔ヴィニュロン・ド・ビュクシー／2009　マコン・ヴィラージュ“クロ・ド・モン＝ラシェ”〕

　ロマネ・コンティの畑と切っても切れない関係にあるクリュニー派が開墾したもう1つの伝説的な畑がマコネーにある。それが，モンタニーとクリュニーの間に位置するサヴィニー・シュール・グローヌの“クロ・ド・モン＝ラシェ”と呼ばれるリュー・ディ。この南東向きの5.66ヘクタールの“クロ・ド・モン＝ラシェ”は石灰を主体とする粘土石灰質土壌で，最上級のシャルドネの白ワインが生み出される極上のテロワール。そして，この歴史的クリマを所有しているのが，1931年に設立されたヴィニュロン・ド・ビュクシーだ。

　ヴィニュロン・ド・ビュクシーは，ニュー・ワールドを凌ぐコスト・パフォーマンスに秀でたブルゴーニュ・ワインを手掛けており，ワインは，トゥルニュのミシュラン1つ星「レ・テラス」などで採用されている。

　ビュクシーのフラッグシップ・キュヴェにあたるマコン・ヴィラージュ“クロ・ド・モン＝ラシェ”は，美しい淡いイエローの色調で，アカシアのノートはシトロンやアーモンド，そしてハシバミのニュアンスを伴っている。魅力的な味わいはバランスが取れ，持ち前のフレッシュ感，まろやかさ，フローラル，そしてドライ・フルーツのノートが感じられる。単品でアペリティフとして，アントレ，仔牛や鶏などの白身肉，また，シェーヴルにいたるまで楽しむことのできるオールマイティーなワイン。　　　　　【品種：シャルドネ100%】