ミシュラン3つ星のギィ・サヴォワとラルンスブルグ,パリのカーヴ・タイユヴァンでソムリエを歴任し,アルザスの異端児オステルタッグ,ジゴンダスの巨人サンタ・デュック,そしてシャトーヌフのパーカー5つ星格付け生産者ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスで研鑽を積んだギョーム・グロ。
ソムリエ時代から世界中のワインに精通していた彼は,果実だけではなく皮も成熟したブドウでなければ凝縮したワインにならないという信念の下,超遅摘みによる収穫と,平均17ヘクトリットルという超低収量によるワイン造りを実践している。友人であるサンタ・デュックとドメーヌ・ド・ラ・ジャナスの助言も受け,ジャンシス・ロビンソンも「ギョーム・グロのアドバイザーは明らかにサンタ・デュックのイヴ・グラだ」と断言するほど,ワインのスタイルには大きな類似性がある。
また,ロバート・パーカーやミッシェル・ベタンヌからも高い評価を受けるなど,元ソムリエだけあって,濃厚でありながらフレッシュ感を備えた<玄人を唸らせるワイン>を生み出している。
今回,「旨安ワイン」として広く認知されたエル・ニーニョ・ロコは南ローヌの超当たり年となった2010年物だが,自社畑の樹齢が高まったことからポートフォリオを大刷新。従来の“プックワ・パ”と“コテ・テロワール”を廃止し,新たにリュベロンのスタンダード・キュヴェをリリース。これはなんと収量14ヘクトリットルという驚異的に低い収量の濃密なワイン。そして,エルミタージュの巨匠,ジャン=ルイ・シャーヴの“キュヴェ・カトラン”に範を取り,ブルゴーニュのグラン・クリュに比肩する最高のリュー・ディ(=区画)から最良作年に限って造るプレスティージュ・キュヴェ“コトー・ド・ララ”が誕生した。これは,超高級シャトーヌフと断言できる《震撼的》味わい。
完全事前予約品に就き,お届けは2012年5月中旬を予定(ご予約締切日:2012年2月20日)しております。どうぞ,ご用命下さい。
*ギョーム・グロ/Guillaume Gros
・2010 エル・ニーニョ・ロコ(IGP ヴァン・ド・ペイ・ド・メディテラネ) 赤
(参考上代:1,920円/税別)
〔品種:シラー70%,グルナッシュ・ノワール20%,カリニャン10%〕
〔品種:シラー70%,グルナッシュ・ノワール20%,カリニャン10%〕
・2008 リュベロン(AOC) 赤
(参考上代:2,680円/税別)
〔品種:グルナッシュ・ノワール50%,シラー25%,カリニャン20%,ムールヴェードル5%〕
〔品種:グルナッシュ・ノワール50%,シラー25%,カリニャン20%,ムールヴェードル5%〕
・2007 リュベロン リュー・ディ“コトー・ド・ララ”(AOC) 赤
(参考上代:4,820円/税別)
〔品種:グルナッシュ・ノワール45%,ムールヴェードル45%,シラー10%〕
〔品種:グルナッシュ・ノワール45%,ムールヴェードル45%,シラー10%〕








