入荷のご案内／ラツィオの新星ワイナリー，レ・ローゼ

　イタリアで「時代の寵児」と呼べるエノロゴは，ルカ・ダットーマをおいて他にはいないだろう。
　今や，ペトリュス，ル・パンと並ぶ世界最高峰のメルロー・ワインとなったトゥア・リータの＜レディガッフィ＞も，レ・マッキオーレの＜メッソリオ＞も。90年代にルカ・ダットーマがコンサルタントとして生み出したカルト・ワインだからだ。ルカ・ダットーマは，2000年には自身のワイナリーから＜スイサッシ＞，＜ドゥエマーニ＞などのカリスマ・ワインも手がけ，押しも押されぬスーパー・エノロゴとなった。ダットーマはトスカーナを本拠に活動しているが，ラツィオ州で唯一コンサルタントをしている蔵元がある。

　驚くべきことに，それは白ワイン造りをメインにする＜レ・ローゼ＞というワイナリーなのだ。2003年にローマの実業家によって創設されたレ・ローゼは，ルカ・ダットーマが設立当初からコンサルタントを務め，フランスのロマネ・コンティの苗木家から最上のブドウの苗木を取り寄せて植樹，土作りの段階から有機栽培を投入するなど，ルカ・ダットーマの全面監督のもと，ゼロから誕生した新星ワイナリーだ。

　初ヴィンテージは2007年だが，翌年の2008ヴィンテージで早くも『ドゥエミラヴィーニ』と『ヴェロネッリ』の2010年版に登場した。「このまま成長すればラツィオの白ワインの概念を根底から覆すだろう」とのコメントも受け，センセーショナルなデビューを果たした。さらに，最新の『ヴェロネッリ／2011年版』では，同じく著名なエノロゴであるリカルド・コタレッラのファレスコの白のプレステージ・キュヴェ＜フェレンターノ＞を超える91点の評価を獲得し，デビューわずか3年でラツィオの大注目ワインとなった。

　マルヴァージア，ヴェルディッキオ，フィアーノというラツィオの地場品種から生まれる白ワインを，国際的に洗練された味わいに昇華させたダットーマの手腕は敬服に値する。ダットーマが心血を注ぎ込んだこの＜ラツィオの超新星，レ・ローゼ＞のワインを，ぜひご堪能ください。

《レ・ローゼ　ラインナップ》
　・トレ・アルミ（IGT ラツィオ）2009　白・辛口（参考上代：2,760円）
　・ラ・ファイオーラ（IGT ラツィオ）2009　白・辛口（参考上代：2,760円）
　・コッレ・デイ・マルミ（IGT ラツィオ）2009　白・辛口（参考上代：3,780円）
　・ウルティモ（IGT ラツィオ）2009　白・甘口（参考上代：3,940円）

ヴィニョーブル便り／シャトー・ド・ブラスレ＝ロワ《その9》

シャトー・ド・ブラスレ＝ロワのティエリー・カナールより， 画像が届きました。 本日（2011/10/20）午前中に， ボージョレ・プリムール　2011の出荷準備が整ったそうです!

入荷のご案内／アヴィーズ村の天才レコルタン，ピエール・カロ・エ・フィス

　コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは，ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。アヴィーズ，クラマン，シュイイ，グローヴの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有していますが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入しています。また，ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもあるのです。つまり，カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど，極めてクオリティの高いもの。しかし，カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ています。『アシェット』には毎年掲載される常連，『メイユール・ヴァン・ド・フランス』においては，「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされているほど。また，その卓越した技術から，同村のジャック・セロスとはなにかにつけ比較されます。

　ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本前後しか造られないこともあり，毎年，フランス国内の古くからの顧客を中心に直販され，国外に輸出されるのはごく僅か。現在，フラッグシップ・キュヴェの“クロ・ジャカン”をはじめ，6種類のキュヴェを手掛けています。ドメーヌで栽培するブドウの1/3をボランジェに提供し，ボランジェ所有の畑のブドウ栽培も行うアヴィーズ村屈指の新世代RM，ピエール・カロ・エ・フィスのシャンパーニュ5アイテムが入荷いたしました。ぜひとも，ご用命ください。

《ピエール・カロ・エ・フィス　ラインナップ》
　・ブラン・ド・ブラン“ブリュット”NV　白・辛口（参考上代：6,920円）※1/2，1,500mlもあり
　・ブラン・ド・ブラン“ノン・ドゼ”NV　白・極辛口（参考上代：7,160円）
　・グランド・レゼルヴ“ブリュット”NV　白・辛口（参考上代：7,780円）
　・ブリュット・ミレジメ　1999　白・辛口（参考上代：11,280円）
　・クロ・ジャカン　NV　白・辛口（参考上代：17,720円）

入荷のご案内／南仏のスーパー・コスパ赤ワイン

　シャトー・ヴュー・ムーランは1998年から元詰めを開始した新興ドメーヌ。名声確立のため，今やマ・ド・ドマ・ガサックを超越し，ラングドックでパーカー・ポイント96点を毎年のように連発している怪物シャトー＜シャトー・ド・ラ・ネグリ＞と，＜クロ・デ・トリュフィエ＞で醸造を務めるクロード・グロをコンサルタントに招聘。また，ドミニク・ローランやミッシェル・タルデューにもアドバイスを求めて，品質は劇的に向上。2011年版の「アシェット・ワイン・ガイド」では2008年物のコルビエール“シャトー・ヴュー・ムーラン”が，その他のフランスの超高級ワインと共に「3つ星」と「ク・ド・クール（最も心に残るワイン）」をダブルで受賞するという最高の栄誉にも浴しました。

《シャトー・ヴュー・ムーラン　ラインナップ》
　・シャトー・ヴュー・ムーラン（コルビエール）赤　2008（参考上代：2,160円）
　・ヴォックス・デイ（コルビエール）赤　2008（参考上代：2,400円）
　・シラー（ヴァン・ド・ペイ・ドック）赤　2009（参考上代：2,960円）
　・カベルネ・ソーヴィニヨン（ヴァン・ド・ペイ・ドック）赤　2010（参考上代：1,880円）
　・テール・デオル（ヴァン・ド・ペイ・ドード）赤　2010（参考上代：1,740円）
　・シャトー・ヴュー・ムーラン（コルビエール）ロゼ　2010（参考上代：1,920円）

入荷のご案内／ワイン通であれば味わっておきたい《ピュリニィ・モンラッシェ 赤》

　万人が認めるシャルドネの聖地，ピュリニィ・モンラッシェ。
　実は，ここにはACピュリニィ・モンラッシェを名乗れるピノ・ノワール100%の赤ワインが存在します。これは，20年前に発売されたロバート・パーカーの『ブルゴーニュ』のなかでも言及されていますが，栽培する蔵元は今や数件に限られ，生産量も年々減少しているのが実情です。

　ドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィスは，その残された数軒の1つ。しかも，ドメーヌのピュリニィ・モンラッシェ　赤は，フランスのブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オージュルデュイ』が刊行するガイドでも，唯一毎年のように取り上げられ，品質面でも優良であることが実証されています。

　創設は1955年。ピュリニィで4世代続くドメーヌですが，ブドウ栽培と並行して苗木商を営み，ブルゴーニュをメインに実に200以上の蔵元と取引があります。ドメーヌ・ルフレーヴ，ソゼ，ミシュロ，シャヴィ，ブーズローなど，ピュリニィ・モンラッシェとムルソーの超一流ドメーヌなども顧客に名を連ねているから驚きです。

　また，1960年代からドメーヌ元詰めを行っていますが，今でも約2割のブドウをエティエンヌ・ソゼやルフレーヴといったネゴシアンに提供しており，手がけるブドウに関しても著名ネゴシアンから一目置かれている存在。特にピュリニィ・モンラッシェの赤は，ワイン通であれば一度は味わっておきたい必須ワインです。ぜひ，ご用命ください。

《ドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィス　ラインナップ》
　◆ピュリニィ・モンラッシェ　赤　2009（参考上代：5,940円）
　◇ピュリニィ・モンラッシェ　白　2009（参考上代：6,360円）
　◆ブルゴーニュ　赤　2009（参考上代：2,840円）
　◇ブルゴーニュ　白　2009（参考上代：3,080円）
　◇クレマン・ド・ブルゴーニュ“ブリュット”NV　白・辛口（参考上代：3,720円）