ヴィニョーブル便り
ワインの
イズミ商事
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2012-09-10
ドメーヌ・デュ・ヴィスー【速報!】
ドメーヌ・デュ・ヴィスーでは,9/10(月)からクリュ・ボージョレの収穫を行います。
“キュヴェ・レ・グリオット”の収穫は9/17(月)から,
次いで,“キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ”は,9/20(木)からの予定です。
本日(2012/9/10),収穫前の時点で,ブドウ果のアルコール度数は11度あります。ですから,収穫時におけるアルコール度数は,“キュヴェ・レ・グリオット”で11.5-12度,“ヴィエイユ・ヴィーニュ”は12-12.5度になるでしょう。
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