師走のおすすめシャンパーニュ／第2弾：ボランジェ王国の最高峰レコルタン，イヴ・ルーヴェ

　ブージィの隣，トキシエール／Tauxieres村に本拠を置くイヴ・ルーヴェ／Yves Louvetは，ピノ・ノワールを主体とする濃厚なシャンパ－ニュを生み出す蔵元。あのボランジェも，この村に自前の圧搾所と多くの畑を所有。“キュヴェ・グラン・タネ”のブレンドには，トキシエールの畑で栽培したピノ・ノワールを必ず加えている。

　事実，フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌも，「ブージィの隣という日陰の身でありながら，品質はブージィのグラン・クリュから遠くない。そのことをボランジェは昔から熟知している。」そして，「イヴ・ルーヴェはトキシエールのブドウ畑のスペシャリスト。数年前からカリテ＝プリ（品質と価格）のバランスの取れた力強いワインを提供している。」と高く評価している。この言葉の通り，ドメーヌは年間総生産量3万5千本というシャンパーニュでも最小規模でありながら，最も手頃な価格でシャンパーニュを提供してくれる貴重なレコルタンです。ぜひこの機会にお買い求め下さい。


　ボランジェ・スタイルと呼べるほど，香りから喉ごしまで一貫して力強いドメーヌのスタンダード・キュヴェ。クラスを超えたコクが持ち味。瓶内熟成期間30ヶ月。

＊イヴ・ルーヴェ／Yves Louvet
・NV　キュヴェ・ド・セレクション“ブリュット”　辛口・白（参考上代：5,520円／税別）

〔品種：ピノ・ノワール75%，
シャルドネ25%（2008年の収穫ブドウ95%，2007年の収穫ブドウ5%）〕